Сложный рецепт яков удон - лапши удон, жаренная с морепродуктами и овощами азиатской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 400 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 15 минКоличество калории: 400 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Азиатская кухняТип блюда: Второе блюдоТехнология приготовления: ЖаркаИнгредиенты на четыре порции60 г сладкого перца120 г морского гребешка100 г пекинской капусты1 ст. л. вустерского соуса1 ч. л. саке4 ст. л. мирина200 г отваренных и очищенных креветокмасло растительное – 1 ст. л.стружка тунца и маринованный имбирьсоус соевый300 г домашней лапши удонцукини – 40 г50 г лука - порея, только белая частьСоус для жарки:60 г свежих грибов шиитаке40 г моркови4 ст. л. фруктового пюреПошаговое приготовлениеЛапшу отварить в кипятке, слегка не доводя до готовности. Овощи, грибы и морепродукты нарезать так, чтобы было удобно их брать палочками, причем порей нарезать наискосок, а шляпки шиитаке надрезать в виде звездочки. Смешать ингредиенты соуса.В сковороде разогреть масло, положить морковь, шиитаке и сладкий перец, через минуту – креветки и морской гребешок, а еще через минуту – цукини и лапшу.Постоянно перемешивать содержимое сковороды. Сбрызнуть саке, влить соус, дать закипеть, положить китайскую капусту и снять с огня. Уложить на тарелки, посыпать стружкой тунца и подать.Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.
