Непростой рецепт феттучинь с копченым лососем в соусе из сливок и укропа домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 61 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 61 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Паста и пиццаИнгредиенты на четыре порцииЧеснок 2 зубчикаМолоко 1,2 стаканаМускатный орех щепоткаСоль 1,2 чайные ложкиКопченый лосось 100 гРепчатый лук 1 головкаИзмельченный укроп 1,299 стаканаСливочное масло 4 столовые ложкиПаста феттучини 350 гПшеничная мука 1,399 стаканаСливки 10% - ные 1 стаканБелое сухое вино 1,299 стаканаМолотый белый перец 1,399 чайные ложкиТертый сыр пармезан 150 гПошаговое приготовлениеПоставьте на огонь кастрюлю с водой.Пока вода закипает, нарежьте лук и свежий укроп. Нарежьте лосось маленькими кусочками.В кастрюле растопите 2 столовые ложки сливочного масла. Положите в кастрюлю лук и чеснок и готовьте, помешивая, пока лук не станет мягким, примерно 3 мин., но не доводите его до золотистого цвета.Засыпьте феттучини в кипящую воду и варите до готовности.Пока феттучини варятся, добавьте в кастрюлю еще 2 столовые ложки сливочного масла. Высыпьте в кастрюлю муку и размешивайте, пока мука не разойдется, примерно 1 минуту. Добавьте туда же сливки, молоко, вино, укроп, мускатный орех, соль и перец и держите на слабом огне до образования однородной массы. Продолжайте кипятить, помешивая, пока соус не загустеет, — еще примерно 4 минуты.Смешайте соус с лососем и пармезаном.Слейте феттучини и подавайте на стол, полив сверху получившейся приправой.
