Жареный минтай с тушеными кабачками

Простой рецепт жареного минтая с тушеными кабачками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 129 килокалорий.

• Время подготовки: 30 мин
• Время приготовления: 40 мин
• Количество калории: 129 килокалорий
• Количество порций: 3 порции
• Повод: Обед, Ужин

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Особенности: Рецепт для пескетарианской диеты
• Технология приготовления: Жарка
• Нам понадобится: Сковорода

Ингредиенты на три порции

• 3 шт. минтая без головы
• кабачок средней величины
• 2 помидора
• 1 шт. лук - репка
• 3 ст. л. масла растительного для жарки
• соль по вкусу
• сухие травы по вкусу
• 3 ч. л. зелени укропа

Пошаговое приготовление

1. Рыбу промыть, почистить, разрезать на куски, посолить.
2. Рыбу обжарить на сковороде с растительным маслом.
3. Кабачок почистить от шкурки, порезать кружками, кружки разрезать на четыре части. Посыпать сухими травами, посолить.
4. Лук порезать четверть кольцами.
5. Помидоры разрезать, натереть на терке мякоть.
6. Лук обжарить на растительном масле около 5 минут.
7. Добавить к луку кабачок, обжарить еще около 5 минут. Залить томатным пюре.
8. Тушить до готовности кабачка.
9. Выложить кабачок на тарелку, сверху положить куски рыбы, посыпать укропом.

 

невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта