Изысканный салат для настоящих гурманов, в котором один ингредиент оттеняет и подчеркивает вкус другого.Непростой рецепт салата с яблоком, камамбером и карамелью французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 121 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 121 килокалорийКоличество порций: 10 порцийПовод: 1 часСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Французская кухняТип блюда: СалатОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: ГрильИнгредиенты на девять порцийЯблоко крупное 1 шт.Сахар 100 гВода 8 ст. л.Перец горошком 6-8 шт.Хлеб 3 ломтикаЛистовой салат горстьПетрушка и зеленый лук по вкусуЯблочный уксус 1 ст. л.Масло грецкого ореха 1 ст. л.Масло оливковое 2 ст. л.Лук - шалот 1 шт.Соль, перец по вкусуКамамбер 1/1, шт.Пошаговое приготовлениеПодготовить все ингредиенты: яблоко нарезать соломкой, зелень нарубить, лук - шалот очистить и нарезать небольшими кубиками, а перец горошком размять в ступке. Также поджарить в тостере 3 ломтика хлеба и нарезать один из них небольшими кубиками.Сделать заправку для салата, смешав оливковое масло с маслом грецкого ореха, нарезанным луком - шалот, зеленью, солью и яблочным уксусом.Половину камамбера разделить на 2 части и выложить на тосты. В сотейнике нагреть сахар и четырьмя ложками воды. Когда карамель начнет приобретать приятных золотистый оттенок, добавить еще 4 ложки воды и варить примерно минуту. Немного остудить.Выложить ломтики хлеба с камамбером на противень с пергаментной бумагой, полить карамелью, посыпать размятым в ступке перцем и выпекать в предварительно разогретой до 240 градусов духовке 3-4 минуты, чтобы сыр начал плавится.В это время выложить на тарелку листья салата и нарезанное яблоко. Полить заправкой и посыпать сухариками. Сверху выложить ломтик хлеба с теплым сыром и карамелью.
