Макароны с грибами

Прекрасный обед, не обремененный лишними калориями!

Я обычно такую еду готовлю в постные дни. Особенно в длинные посты, когда хочется разнообразия, а скоромного нельзя есть. Блюдо, приготовленное по этому кулинарному рецепту, уже готовят все мои друзья. Да, это макароны с грибами. Но макароны, приготовленные по моему способу. Плюсы – не придется возиться с мытьем макарон, с дальнейшей их заправкой и проч.

Простой рецепт макарон с грибами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 мин. Содержит всего 311 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 35 мин
• Количество калории: 311 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Паста

Ингредиенты на две порции

• Макароны (или вермишель) 250 гр
• Сушёные грибы 25 гр
• Перец по вкусу
• Соль по вкусу
• Для поджарки:
• Растительное масло (или оливковое, рафинированное) 5 стол. л.
• Для тушения:
• Вода (кипяток) 1 стак. (200 мл)

Пошаговое приготовление

1. Итак, разогреем сковороду как можно погорячее, нальем в нее растительного масла – желательно без аромата, рафинированного. Когда увидим, что оно нагрелось хорошенько, кладем в него макароны, солим их и начинаем перемешивать. А этим – перемешиванием – мы и будем заниматься, пока макарончики не подрумянятся. Теперь, внимание, очень важный момент. Наливаем кипяток в сковороду, на макароны – так, чтобы на палце покрывала макароны. Не обожгитесь паром! Когда вода закипит, подсолим – по вкусу, учитывая, что вода уйдет, и положим сушеные грибочки.
2. Пусть кипит минут 10 на маленьком огне без крышки. А потом накройте крышкой и томите блюдо, пока не выкипит вся вода. Я люблю поперчить сверху, можно и чесночком толченым посыпать – только слегка!