Печенье с киви

Простой рецепт печенья с киви домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 117 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 117 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты на одиннадцать порций

• Киви — 5 шт.
• Сахар — 0.5 стакана
• Краситель пищевой зеленый - по желанию
• Мед — 2 ст. л.
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Мука

Пошаговое приготовление

1. 4 киви размять вилкой до состояния кашицы или измельчить с помощью блендера.
2. К киви добавить сахар и жидкий мед, все тщательно перемешать до однородной массы.
3. Кастрюлю поставить на водяную баню. Нагреть смесь до тех пор, пока весь сахар не растворится, постоянно помешивая. Всыпать разрыхлитель, подождать, пока смесь не увеличится в размере и не побелеет. Снять с водяной бани, остудить.
4. По желанию для цвета добавить пару капель зеленого пищевого красителя (т. к. при нагревании киви теряет цвет). Всыпать просеянную муку (муки нужно столько, чтобы получилось пластичное тесто). Замесить тесто.
5. Тесто раскатать и вырезать формочкой печенье в виде цветка. В середину положить кружок киви и слегка загнуть концы. Противень смазать растительным маслом (застелить пекарской бумагой), выложить печенье. Поставить на 7-10 минут в духовку при 180°С. Печенье выпекается быстро, не пересушите его.
6. По желанию смазать печенье жидким медом.
7. Приятного аппетита!