Сыроедческая паста из цукини с песто из шпината и семян подсолнуха

Простой рецепт сыроедческой пасты из цукини с песто из шпината и семян подсолнуха домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 431 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество калории: 431 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Паста и пицца

Ингредиенты на две порции

• Цукини 2 штуки
• Свежие листья шпината 1 пучок
• Семечки подсолнуха 2 столовые ложки
• Чеснок 1 зубчик
• Оливковое масло extra virgin 70 мл
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Для пасты возьмите два небольших молодых цукини, без семян и с нежной кожицей. Нарежьте их наподобие лапши, слайсером или просто ножом.
2. Для соуса песто: сложите в блендер промытые листья шпината без стеблей, зубчик чеснока, семечки, оливковое масло, соль и перец. Пару минут в энергичном режиме и перед вами песто, с нежной текстурой шпината и невероятным зеленым цветом, который прекрасно сохраняется, если соус хранить в холодильнике.
3. В большой салатнице аккуратно смешать цукини с песто и сразу же подавать.

 

супер задумка - буду заглядывать!