Слоеный салат с фасолью и грибами

Несложный рецепт слоеного салата с фасолью и грибами русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 269 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Количество калории: 269 килокалорий
• Количество порций: 11 порций
• Повод: День святого Валентина

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Салаты без майонеза, Салаты из грибов, Салаты
• Технология приготовления: Бланширование

Ингредиенты на десять порций

• фасоль (красная, консервированная) 1 банка
• грибы (маринованные) 200 г
• лук 1 шт.
• яйца куриные 2 шт.
• перец красный 1 шт.
• сухарики 1 пачка
• салат 6-7 листьев
• брынза 200 г
• сметана 3-4 ст. л.
• укроп по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Почистить лук, порезать мелкими кубиками и обжаривать на растительном масле вместе с грибами минут 10.
2. Приготовить заправку для салата.
3. Смешать брынзу со сметаной (3-4 столовых ложки) и мелко нарезанным укропом.
4. В силиконовую форму, слегка смазанную растительным маслом (не обязательно), выложить первый слой - натертые на крупной терке и смешанные с заправкой яйца.
5. Второй слой - мелко нарезанный красный перец, смешанный с заправкой.
6. Третий слой - сухарики, смешанные с заправкой.
7. Четвертый слой - грибы с луком.
8. Пятый слой - фасоль, смешанная с заправкой.
9. Убрать салат в холодильник на 30 минут, чтобы пропитался.
10. На тарелку выложить листья салата и аккуратно перевернуть силиконовую форму на тарелку.
11. Украсить салат по желанию.
12. Приятного аппетита!

 

Ура! Я первая сегодня на пробу!!