Кедровое печенье С Новым Годом

Очень простой рецепт кедрового печенья С Новым Годом итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 61 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество калории: 61 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на десять порций

• Орехи кедровые – 350-400 г
• Сахаp коричневый мелкий от Мистраль – 50 г
• Сахарная пудра – 150 г
• Белок яичный – 2 шт

Пошаговое приготовление

1. В чаше блендера измельчить 200 г кедровых орехов и коричневый сахар до образования мельчайшей крошки.
2. Добавить сахарную пудру и белки. Взбивать до образования однородной пластичной массы.
3. Скатать шарики размером с грецкий орех, обмакнуть в оставшиеся кедровые орешки, слегка придавливая их, чтобы орешки полностью облепили шарик, шарики сплющить.
4. Выложить заготовки на противень, застеленный бумагой для выпечки на расстоянии 2-3 см друг от друга.
5. Выпекать в разогретой до 170 градусов духовке 12-14 минут до золотистости. Оставить готовые изделия на противне на 5 минут, а затем переложить их на решетку до полного остывания.
6. Печенье можно хранить при комнатной температуре до двух недель. Чтобы оно оставалось мягким и не высыхало, лучше упаковать его в полиэтиленовый пакет или пластиковый контейнер.
7. Приятного аппетита!

Это мой первый рецепт в 2015 году!!!! И готовила я это печенье, как Новогодние подарки родным. На несколько дней уезжали к родственникам в Липецкую область. И многие из наших подарков были съедобными. Невероятно вкусное печенье, с влажной мягкой серединкой, а снаружи хрустящая «чешуя» из кедровых поджаренный орехов. Хочу поздравить этим печеньем всех кулинаров нашего сайта, администрацию, всех моих друзей с Новым Годом. И пожелать Вам, мои дорогие, СЧАСТЬЯ!!!!!!. Пусть этот год принесет спокойствие и стабильность. Удачи Вам, друзья! Здоровья! И пусть сбудутся Ваши мечты!!!!!