Печенье с клементинами

Запах цитрусовых действует благотворно на наш организм. Приготовьте это печенье, и пока оно будет стоять в духовке, дом наполнится этим чудодейственным ароматом. Есть печенье лучше сразу, на следующий день оно станет мягким от сока клементинов.

Несложный рецепт печенья с клементинами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 ч 30 мин. Содержит всего 112 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 3 ч 30 мин
• Количество калории: 112 килокалорий
• Количество порций: 12 порций
• Повод: Детский праздник, Ланч, Пикник, Полдник

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, десерт
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Выпекание
• Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф

Ингредиенты на двенадцать порций

• 200 г муки
• 200 г молотого миндаля
• 150 г сливочного масла
• 1/1, стакана сахара
• 1 яйцо
• 2 ч. л. тертой апельсиновой цедры
• 1 ст. л. апельсинового сока
• 1 желток
• 5–6 клементинов или маленьких апельсинов
• сахар и сахарная пудра для посыпки

Пошаговое приготовление

1. Взбейте электрическим миксером размягченное масло, затем добавьте яйцо и снова хорошо взбейте до состояния легкого крема.
2. Добавьте молотый миндаль, сахар, муку и цедру апельсина, влейте апельсиновый сок и быстро перемешайте. Разделите тесто на 2 части и скатайте 2 цилиндра диаметром около 5 см, заверните в пищевую пленку и положите в холодильник минимум на 3 ч.
3. Вымойте клементины под горячей водой и протрите полотенцем. Нарежьте тонкими кружками и положите на бумажные полотенца. Через 10 мин. переверните на новые бумажные полотенца на другую сторону.
4. Разогрейте духовку до 180 °С. Нарежьте тесто кружками толщиной 7 мм и выложите их на расстоянии друг от друга на противень, застеленный пергаментом.
5. Обмакните дно стакана диаметром чуть меньше диаметра печенья в сахар и вдавите в печенье. Края печенья смажьте взбитым желтком.
6. Положите в образовавшееся углубление кружок клементина и посыпьте сахаром. Поставьте противень в духовку и выпекайте в течение 14–15 мин.
7. Готовое печенье переложите на решетку и остудите. Посыпьте сахарной пудрой.

 

Спасибо, рецептик замечательный

 

очень люблю печенье с клементинами,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

 

спасибо! Беру в закладки.

 

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.