Рождественское имбирное печенье

Несложный рецепт рождественского имбирного печенья домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 89 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Количество калории: 89 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на десять порций

• Сахар тростниковый ТМ «Мистраль» универсальный - 100 гр
• Мед жидкий - 150 гр
• Корица молотая - 1 ч. л.
• Душистый перец молотый - 1 ч. л.
• Гвоздика молотая (перетертая в ступке) - 6 штук (0,5 ч. л. )
• Имбирь (корень) - 4 см
• Масло сливочное - 125 гр
• Сода - 2 ч. л.
• Яйцо - 1 ч. л.
• Мука - 500 гр
• Шоколад белый - 100 гр

Пошаговое приготовление

1. В кастрюльку с толстым дном (сотейник) отправляем мед, сахар и приправы, Хорошо прогреваем, но не доводим до кипения.
2. Снимаем с огня и сразу же добавляем в смесь соду и хорошо перемешиваем. Масса долна вспениться и увеличиться в объеме.
3. Добавляем сливочное масло и яйцо. Вводим имбирь, натертый на мелкой терке. Хорошо перемешиваем до однородности и подсыпаем муку.
4. Замешиваем мягкое и пластичное тесто. Ориентируемся по своей муке. Может понадобиться и чуть меньше и наоборот - больше!
5. Раскатываем тесто в пласт толщиной 5 мм и вырезаем фигурки разных форм. Если планируем развешивать печенье на елку или собирать на ленту в подарок, то не забываем трубочкой для коктейля сделать отверстия в печеньках!
6. Переносим их на противень, застеленный пекарской бумагой и выпекаем при 175 градусах 10-12 минут - пока не подрумянятся! Вынимаем печенье и даем ему полностью остыть,
7. Плитку белого шоколада растопим на водяной бане и украсим печенье по своему усмотрению. Я собрала елочку из 6 звездочек разного размера - очень нарядно смотрится на столе и в качестве подарка.

Это рождественское печенье в виде елочек я хочу преподнести в качестве подарки одной очень милой девушке, очень скромной и внимательной - Оленьке (Linda82 (Marioka82))!!! Оленька, поздравляю тебя с наступающим Рождеством! Хочу пожелать тебе и твоей семье крепкого здоровья и огромного счастья! Пусть всегда царит в семье любовь и взаимопонимание, сбываются в новом году твои самые смелые и заветные мечты! Пусть не иссякает твое творческое вдохновение!!! Приятного чаепития в Рождество!!!!

 

Благодарю за идею. Попробую приготовить