Тушеная говядина с паприкой

Несложный рецепт тушеной говядины с паприкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 минут. Содержит всего 52 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 1 минут
• Количество калории: 52 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на одиннадцать порций

• 600-700 гр. говядины (у меня вырезка)
• мука 30 гр.
• 2 ч. л. паприки
• оливк. масло для обжаривания
• 3 зубч. чеснока
• белое сухое вино 100 мл.
• мясной бульон 200 мл.
• 1 большой красный болг. перец
• томатная паста (у меня филе кусочков томатов) 100 гр.
• лаврушка по вкусу (у меня 4-5 маленьких листочка)
• специи по вкусу (соль, перец, зелень)

Пошаговое приготовление

1. Промыть мясо, обсушить, удалить пленочки и жилки. Нарезать мясо на небольшие кубики.
2. В полиэтиленовый пакет насыпать муку, паприку, перец. Положить в пакет мясо и встряхнуть, чтоб мясо равномерно обвалялось.
3. Далее в сотейнике разогреть оливк. масло и обжарить мясо обваляное в муке на большом огне до появления на мясе корочки, добавить чеснок и обжарить еще пару минут.
4. Потом добавить вино и немного выпарить на среднем огне.
5. Добавить болг. перец и томатную пасту, влить мясной бульон, добавить лавр. листья и специи по вкусу.
6. Убавить огонь и тушить около 30-40 минут (до мягкости мяса).
7. Подавать с любым гарниром по вкусу (у меня гречка).
8. Приятного аппетита!

Вы знаете я использовала не томатную пасту а филе кусочков томатов итальянской марки «Pomito», намного вкуснее, с кусочками томатов, без соли, без консервантов, соль и специи регулируешь сам по вкусу. Очень вкусно.

 

@Ahzrwer, спасибо за рецепт тушеной говядины с паприкой! Обязательно приготовлю