Непростой рецепт десерта Любимого с клюквой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 60 минут. Содержит всего 266 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 60 минутКоличество калории: 266 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертыИнгредиенты на шесть порцийДля теста:Яйцо куриное 2 штСахар 2 столовые ложкиМука рисовая 2 столовые ложкиВанильный сахар 1 гДля желе:Клюква 150 гСахар 50 гВода 200 млЖелатин 10 гДля суфле:Сливки30-33% 200 млЖелатин 10 гСахарная пудра 100 гВанильный сахар 2 гПошаговое приготовлениеПриготовление:Готовим бисквит:Белки отделить от желтков, белки охладить, добавить сахар + ванильный сахар, взбить в крутую пену, всыпать муку, аккуратно перемешать венчиком, и выложить тонким слоем, 1-1. 5 см, на противень застеленный пекарской бумагой. Выпекать 7-10 минут в духовом шкафу, как подрумяниться сразу доставать.Готовим Желе:Желатин заранее замочить в холодной кипячённой воде. Замороженную клюкву, разморозить, залить водой, добавить сахар, довести до кипения на медленном огне, кипятить ещё 5 минут, на медленном что бы ягоды оставались целыми. Процедить через сито, у нас получился клюквенный компот и ягоды. Желатин растопить в микроволновой печи, добавить в клюквенный компот, разлить по формам, приблизительно 1 см, добавить в каждую форму целые ягоды из компота, поставить форму в холодильник на 20 мин.Готовим суфлеФормой для вырубки печенья выдавливаем сердца, совпадающие по размеру с формой для заливки, если же нет подходящей по размеру, то можно вначале испечь, в ней бисквит, и разрезать его пополам, что бы была тонкая пышка. Охлаждённые сливки взбиваем, добавляя частями сахарную пудру, и ванильный сахар, до загустения. Желатин растопить, и соединить со сливками, получилось нежное ванильное суфле. Разложить суфле поверх застывшего клюквенного желе, на суфле кладём, бисквитное сердечко, слегка вдавливая в форму, и в холодильник на 15 мин.Форму с пирожными помещаем в горячую воду, на 10 секунд, переворачиваем, пирожные сами выпадут из формы.Получились очень вкусные, лёгкие пирожные, с ярким вкусом клюквы, и ванильной ноткой, и тающем нежным бисквитом. Этот десерт прекрасно дополнит новогднюю трапезу. Самое главное времени на его приготовление уходит мало, а все домашние и гости останутся в восторге! Приятного аппетита! С Новым Годом, и Рождеством!
