Простой рецепт зефирок фруктовых мой вариант домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 225 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество калории: 225 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертыИнгредиенты на двенадцать порций100 грамм сахара30 грамм воды1 ч. л. желатина20 грамм воды1 ст. л. сиропа малиныСода 1/1, ч. л. без горкиЛимонный сок несколько капельПошаговое приготовлениеСпасибо кулинаруСахар и 30 грамм воды поставить на огонь, как закипит варить 5 минут.Желатин и 20 грамм воды распустить на водяной бане.Влить желатин в сахарный сироп, снять с огня и тут же, пока горячее взбивать миксером на высокой скорости. Пока масса не станет белеть и становится густой. Добавить малиновый (любой сироп) и после этого добавить соду и лимонный сок ещё немного взбить. Всего я взбивала около 8-10 минут.Далее срезу же выкладываем в кулинарный мешок и выкладываем на тарелку.Оставляем подсыхать.Я ставила 1 тарелку на кухне, другую на балкон (7-10 градусов), думаю все же в прохладе лучше, хотя разница минимальна.Конечно не как в магазине, больше даже на пастилки Бон Пари похоже, но вкусно.
