См. пошаговые фотоНесложный рецепт куриного рулета Новогодняя фантазия русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 минут. Содержит всего 56 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 35 минутКоличество калории: 56 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на три порцииКуриное филе - 2 шт.Клюква - 1 ст. (с расчетом стакан 240 мл. )Грецкие орехи - ½ ст.Яйца - 3 шт.Морковь - 1 шт.Сыр - 100 гр. (любой твердый)Бульон - 1 ст.ЗеленьРозмаринСольПерецПошаговое приготовлениеЗелень мелко порезать.Морковь натереть на терке.Сыр также мелко натирается.½ ст. клюквы хорошо перетереть через ситечко. Избавляемся от шкурки.В миску разбиваем 2 яйца, добавляем туда натертый сыр и морковь. Туда же добавляется порезанную зелень и сок клюквы. Немного солим, перчим и взбиваем все вместе. В небольшой сковороде жарим омлет с двух сторон.Небольшое количество филе необходимо нарезать мелкими кусочками.В миску разбиваем 1 яйцо, добавляем туда нарезанное филе, ½ ст. клюквы, грецкие орехи. Немного солим, перчим и хорошо все перемешиваем.В филе делаем надрез, чтобы можно было развернуть как книжку. Перчим и солим.На подготовленное филе выкладываем омлет.Затем выкладываем смесь из клюквы и орехов. Филе сворачиваем в рулет и закрепляем зубочистками.Необходимо обжарить рулет на хорошо разогретом растительном масле по 1-2 минуты с каждой стороны.Переложить рулет в форму для запекания или небольшой противень, посыпать розмарином. Влить в форму бульон и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 35 минут.С готового рулета вынуть зубочистки, украсить соусом и выложить на листья салата. Всем приятного аппетита!Получилось отличное сочетание куриного мяса, орехов и клюквы. Все легко и просто, но вкусно и необычно! Ничего сложного в приготовлении этого рулета нет, а результат - замечательная закуска, как в горячем, так и в холодном виде!
