Лапша удон с курицей

Простой рецепт лапши удон с курицей домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 52. Содержит всего 131 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 52
• Количество калории: 131 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Мясные супы

Ингредиенты на две порции

• Бульон куриный1,4 л
• Цитронелла1 стебель
• Лайм6 листочков
• Имбирь (корень) 6 ломтиков
• Чили1-2 стручок
• Шампиньоны свежие125 г
• Капуста бок чой (пак чой)2 шт
• Грудка куриная2 шт
• Лапша (удон) 2 упаковки

Пошаговое приготовление

1. В большую кастрюлю с бульоном положите цитронеллу, листья лайма, имбирь и чили.
2. Накройте крышкой, доведите до кипения и варите на медленном огне 5 минут.
3. Добавьте грибы и варите еще 5 минут (до готовности).
4. Опустите листья капусты пак чой ненадолго в кипяток – они должны стать помягче, но при этом остаться хрустящими.
5. Тем временем поджарьте грудки на гриле или на сковородке до появления прозрачного сока.
6. Отдельно сварите лапшу и разложите по тарелкам.
7. Налейте сверху горячий бульон с приправами и добавьте нарезанную кусочками курицу.
8. Сбрызните каждую порцию соком лайма, приправьте слегка рыбным соусом и парой капель масла чили.