Несложный рецепт паэльи по-домашнему домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 60 минут. Содержит всего 128 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 60 минутКоличество калории: 128 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на четыре порцииФиле курицы - 500 г,кальмары - 2 тушки,мидии - 200 г,филе «красной» и «белой» рыбы - по одной тушке,шампиньоны - 9-10 шт,перец болгарский - 1 шт,лук - порей - 1 шт.,чеснок - 3 зубчика,рис длиннозерный - 1 ст.,крабовые палочки - 2 шт. (для украшения),соль, перец, карри, сушеная зеленьПошаговое приготовлениеПочему по - домашнему? Потому что дома набор продуктов не дотягивал до настоящей паэльи, а в магазин идти уже некогда. Но чего - то вкусно - экзотического все же хочется. Значит так: куриное филе режем средними кусочками (не крупно, но и не мелко. Средне так)) И обжариваем его в масле, добавляем рис. Заливаем все это бульоном (чтобы рис почти был закрыт) и ставим на медленный огонь вариться минут на 10.Далее обжариваем порезанные на четвертинки шампиньоны. К рису с курицей добавляем порезанный колечками порей, зубчики чеснока, раздавленные плоской стороной ножа, обжаренные шампиньоны и болгарский перец (порезать четвертьколечками) рыбу, порезанную кусочками, мидии, кальмары, порезанные колечками. Солим, перчим, добавляем полчайной ложки карри (я добавилм еще столовую ложку сушенных овощей и зелени). Перемешиваем.Оставляем вариться на медленном огне минут 15-20. Можно есть! Украшаем колечками порея и крабовыми палочками.Я думала, что кальмары будут резиновыми после такой длительной тепловой обработки, но, поверьте, это оказалось совсем не так. К сожалению креветок дома не оказалось, а то бы они тут не помешали. Советую добавить.
