Несложный рецепт пасты с пюре из нута домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 297 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество калории: 297 килокалорийКоличество порций: 11 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Второе блюдоОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыИнгредиенты на девять порцийотваренный нут - 1 стаканпаста (например, ригатони) - 150 гсредние помидоры - 2-3 шт.чеснок - 2 зубчикалук репчатый - 1 шт.соль, черный перец, паприкамолотые семена фенхелясмесь трав: базилик, розмарин, тимьян, ореганотимьянароматное оливковое масло, настоянное на травах и чеснокеПошаговое приготовлениеНут замочить на ночь. Утром слить воду и поставить варить, добавив к нуту веточки тимьяна. Незадолго до окончания варки посолить. Когда нут сварится, а это займет примерно 1,5 ч, слить воду и очистить нут от кожицы. Не выливайте всю воду, она еще может вам понадобиться.Помидоры ошпарить и снять кожицу, лук нарезать. Сварить пасту в подсоленной воде. На ароматном оливковом ароматном масле обжарить лук и раздавленный чеснок, добавить нарезанные помидоры и потушила еще 3-5 минут. Затем добавить специи. К очищенному нуту добавила зажарку из помидор и лука и пюрировать блендером. Если пюре получится слишком густым, добавьте немного воды, в которой варился нут.Смешать пюре с готовой пастой и перемешать.Блюдо получается очень вкусным и сытным, а пюре из нута придает ему нежность. По окончании поста его можно дополнить сыром, посыпав им готовое блюдо.
