Черничный хаус

Простой рецепт черничного хауса европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за свыше 2 часов. Содержит всего 171 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: свыше 2 часов
• Количество калории: 171 килокалорий
• Количество порций: 1 порцию

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Десерты

Ингредиенты на одну порцию

• Черника 1 стак.
• Сахар 50 г.
• Вода 50 мл.
• Желатин 10 г.
• Сливки 10% жирности 50 мл.
• Сметана 50 г.
• Сахарная пудра 70 г.
• Орехи 10 г.

Пошаговое приготовление

1. Чернику вымойте, выложите на сито, чтобы стекла вода.
2. Перложите чернику в кастрюлю, добавите сахар, перемешайте и подавите ложкой деревянной. Затем поставьте на огонь и доведите до кипения. Желатин замочите в теплой воде на 10 минут. Когда черника закипит, добавьте желатин, хорошо перемешайте, доведите до кипения, но не кипятите и снимите с огня. Дайте остыть и немного загустеть. Выложите массу в бокал или креманку и поставьте в холодильник.
3. Сливки смешайте со сметаной и сахарной пудрой. Взбейте миксером.
4. Прдолжая взбивать добавьте ягоды черники и взбивайте еще одну минуты. Достаньте из холодильника креманку с черничной массой и положите в нее крем.
5. Орехи измельчите и обжарьте на сковороде без масла.
6. Десерт украсьте ягодами черники и обжареными орешками. Приятного аппетита!