Рецепт приготовления мексиканской пасты из фасоли с луком, красным перцем и коричневым сахаром. Эту пасту из фасоли можно использовать в приготовлении буррито, тако, начос, а также салатов.Количество порций: 10Простой рецепт мексиканской пасты из фасоли мексиканской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 ч. Содержит всего 112 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 3 чКоличество калории: 112 килокалорийКоличество порций: 10 порцийПовод: На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Мексиканская кухняТип блюда: Горячие блюда, ПастаИнгредиенты на десять порцийпятнистой фасоли — 2 1/1, Чашкиводы — 1,3 Литралуковица — 1 Штукакрасного перца хлопьями — 1/1, Ст. ложкипаприки — 1/1, Ст. ложкисветло - коричневого сахара — 2 Ст. ложкисоли — 4 Ст. ложкиПошаговое приготовлениеЕсли возможно, замочить фасоль на ночь. Это позволит сократить время ее приготовления. Если такой возможности нет – ничего страшного, следуйте инструкциям ниже. Промыть фасоль. Добавить фасоль в кастрюлю и залить водой. Вода должна превышать фасоль по крайней мере на 7,5-10 см.Варить фасоль 2 1/1, часа и около 1 1/1, часа предварительно замоченную фасоль. Когда фасоль будет готова, слить воду, зарезервировав 1 стакан воды.Отставить фасоль в сторону.В сковороде обжарить нарезанный лук, красный перец хлопьями, паприку и коричневый сахар в течение 5 минут.Добавить в кастрюлю с фасолью вместе с зарезервированным стаканом жидкости.Используя погружной блендер, слегка перемешать фасоль.Если у вас нет погружного блендера, вы можете воспользоваться картофельным прессом.Посолить фасоль при необходимости. Вы также можете добавить больше красного перца хлопьями, если хотите. Сразу же подавать. Готовую пасту можно украсить кинзой, зеленым луком или сыром.
