Печенье «Кокосанка» с мукой

Изумительное кокосовое печенье! Легкое, рассыпчатое и сытное! Приготовить его можно всего за 30 минут.

Печенье готовится без использования яиц.

За рецепт благодарю Екатерину Дорохову, эксперта в мире красоты, моды, которая делится несложными полезностями и вкусностями. От себя добавила только соль и немного разрыхлителя, а также перевела количество ингредиентов в граммы.

Количество молока может быть чуть больше или чуть меньше. Важно, чтобы тесто получилось однородным и эластичным.

Из указанного количества продуктов у меня получилось 16 печенек, каждая весом по 30 г в сыром виде. Чем тоньше и острее будет верхушка у печенья, тем сильнее она подрумянится во время выпечки.

Простой рецепт печенья «Кокосанка» с мукой европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 303 килокалорий.

• Время подготовки: 5 мин
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 303 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: Десерт

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Нам понадобится: Духовка

Ингредиенты на четыре порции

• Кокосовая стружка 45 г
• Масло сливочное 125 г
• Молоко 60 г
• Мука пшеничная 230 г
• Разрыхлитель 1 ч. л.
• Сахар 90 г
• Соль 1 щепотка

Пошаговое приготовление

1. Подготовьте необходимые продукты для печенья: кокосовую стружку, муку, сахар, молоко, размягчённое сливочное масло.
2. В просеянную муку с разрыхлителем добавьте мягкое масло. Разотрите.
3. Добавьте сахар, мелкую соль. Перемешайте.
4. Добавьте кокосовую стружку. Перемешайте. Понемногу добавляйте молоко. Замесите мягкое и пластичное тесто.
5. Разделите тесто на равные части, сформируйте конусы с зауженным верхом. Выложите заготовки на противень, застеленный пергаментной бумагой.
6. Поставьте печенья в разогретую до 180°С духовку, выпекайте примерно 15-20 минут. Выньте остудите.