казандыбы

Очень простой рецепт казандыб турецкой кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 28. Содержит всего 198 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 28
• Количество калории: 198 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Турецкая кухня
• Тип блюда: Десерты

Ингредиенты на шесть порций

• 1 литр молока,
• 3 ст. ложки рисовой муки,
• 3 ст ложки крахмала,
• 1 стакан сахара.

Пошаговое приготовление

1. в кастрюле смешиваю все ингридиенты и 2-3 минуты взбиваю миксером
2. на сильном огне, постоянно помешивая, довожу до киения и оставляю на 5 минут.
3. форму для запекания( можно большую сковороду) смазываю мягким сл. маслом или маргарином, посыпаю сахаром и выливаю приготовленую массу.
4. на сильном огне, всё время помешивая (не касаясь дна), поджариваю, что бы дно слегка подгорело. появится запах перепаленого сахара. слежу чтобы подгорало равномерно по всему дну. дно должно быть светло - коричневого цвета.
5. когда остынет ставлю в холодильник на 2 часа.
6. разрезаю на 7-8 порций.
7. снимаю с помощью лопотки, переворачиваю на тарелку ( подгоревшее сверху). верх казандыбы посыпаю корицей.
8. не раздумывайте - очень вкусно!

если не любите корицу не расстраивайтесь- без неё тоже очень не дурно.