Печенье Кантуччи с миндалём

Кантуччи является разновидностью бискотти и в переводе означает дважды запечённое. Я сегодня приготовила классическое кантуччи, с миндалём, но можно использовать любые орехи и сухофрукты. Добавление мёда в тесто даёт готовому печенью лёгкий, медовый вкус. В герметичной упаковке такое печенье может храниться до 3-4 месяцев.

Попробуйте, оно очень вкусное. Кантуччи идеально сочетается с кофе и сладким или десертным вином.

Простой рецепт печенья Кантуччи с миндалём итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 мин. Содержит всего 25 килокалорий.

• Время подготовки: 15 мин
• Время приготовления: 50 мин
• Количество калории: 25 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: Десерт, перекус, завтрак

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка

Ингредиенты на восемь порций

• Масло сливочное 50 г
• Мёд 1 ст. л.
• Миндаль 150 г
• Мука пшеничная 230 г
• Разрыхлитель 0.5 ч. л.
• Сахар 200 г
• Яйца куриные 2 шт.

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления нам понадобятся яйца куриные, сахар, мёд, мука пшеничная, сливочное масло, разрыхлитель и миндаль.
2. Яйца размешиваем венчиком с сахаром.
3. Вмешиваем 1 стакан муки.
4. Добавляем также мягкое масло, мёд и миндаль. Перемешиваем.
5. Добавляя остальную муку (3/3, стакана), замешиваем тесто, оно должно получиться некрутое, слегка липнущее к рукам. Добавлять больше муки не стоит, так как печенье получится другой структуры.
6. Тесто делим на 2 части. Формируем из каждой батончик, выкладываем на противень с бумагой и слегка приплющиваем сверху.
7. Выпекаем батончики в течение 15-20 минут при 180°С до лёгкого зарумянивания.
8. Затем каждый батончик разрезаем острым ножом наискосок, по 1 см, и раскладываем на противне срезами вверх. Допекаем в течение 5-10 минут.
9. Наше печенье Кантуччи с миндалём готово. Приятного чаепития!

 

невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта

 

Печенье Кантуччи с миндалём - очень вкусно, продукты сочетаемые