Лимонная паста с запеченной рыбой и зеленым соусом. Тест-драйв

Сложный рецепт лимонной пасты с запеченной рыбой и зеленым соусом. Тест-драйв домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20. Содержит всего 155 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 20
• Количество калории: 155 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Паста

Ингредиенты на семь порций

• паста
• 2 яйца
• 200 г муки
• цедра одного лимона
• щепотка соли
• 1 ст. ложка оливкового масла
• 1 ст. ложка оливкового или растительного масла (для готовой пасты)
• для рыбы
• 200 г любой свежей рыбы
• соль, перец по вкусу
• 1 ст. ложка оливкового масла
• соус
• пучок петрушки
• 1-2 зубка чеснока
• лимонный сок по вкусу
• свежемолотый черный перец
• оливковое масло

Пошаговое приготовление

1. У меня мультиварка - Vitek VT-4200.
2. В чашке смешать яйца, цедру, оливковое масло, муку и соль. Замесить тугое, но эластичное тесто.
3. Готовое тесто завернуть в пленку и дать полежать при комнатной температуре минут 30.
4. Тесто очень тонко раскатать, в длинный пласт. Хорошо присыпать верх мукой и свернуть в рулон. Нарезать толщиной 0,5 см, или как нравится, развернуть получившиеся ленточки, присыпать мукой и подсушить.
5. Рыбу посолить, поперчить. сбрызнуть маслом и запечь в чаше мультиварки, в режиме Выпечка 15 минут.
6. Затем мультиварку остудить. вымыть.
7. Рыбу разобрать на небольшие кусочки, удаляя все косточки.
8. В чашу блендера положить петрушку, чеснок и лимонный сок, пробить в однородную массу. Затем добавить масло и еще раз взбить. Приправить по вкусу.
9. В чашу мультиварки влить воду и включить режим Суп. Когда вода закипит, посолить и поместить в чашу пасту. Когда вода снова закипела моя паста была готова.
10. Откинуть пасту на дуршлаг. промыть, добавить 1 ст. ложку растительного масла.
11. Подавать пасту с рыбой и соусом.
12. Приятного аппетита!

Результат нас очень порадовал, паста с легким ароматом лимона идеально подойдет к рыбе, но и с мясом тоже очень вкусно. Угощайтесь.

 

Мой самый любимый рецепт лимонной пасты с запеченной рыбой и зеленым соусом. тест-драйв!!!
Я тоже так готовлю!

 

кстати, когда я первый раз попробовала лимонную пасту с запеченной рыбой и зеленым соусом. тест-драйв, подумала: