Сложный рецепт домашней лимонно-яичной лапша с креветками и филетированными помидорами под острым сливочным соусом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 55. Содержит всего 204 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 55Количество калории: 204 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на три порцииДля лапши:мука 150-200 гр.,яйцо 1 шт.,желток 2 шт.,масло оливковое 1 ст. л.,соль 1/1, ч. л.,цедра 1 лимона,сок лимона 2 ст. л.Для соуса:креветки большие 16 шт.,помидоры 2 большие,порей 1/1, шт.,зелень сушен.,лук 1 шт.,чеснок 1-2 шт.,чили 1/1, -1 шт.,масло оливковое 1-2 ст. л.,соль/перец,сливки 10% 200 мл.Пошаговое приготовлениеДобрый день!Вот оно, наше любимое блюдо из пасты!Приготовим тесто:замесим все необходимые для него компонентыи отправим в фольге в холодильник на час.Сами тем временем надрежем накрест помидорызальём кипятком и снимем кожицу,нарежем на 8-12 долек и удалим серединку.Мелко порежем чеснок и чили.Лук порежем кубиками, порей - наискосок.Вынем тесто, раскатаем его как можно тоньшеи нарежем широкими полосками, лапша готова.Ставим кастрюлю с подсоленной водой на огонь,а рядом - сковороду с оливковым маслом.Пока вода закипает,обжариваем немного лук, чеснок и чили.Добавляем к ним креветкии обжариваем их по 2-3 минуты с каждой стороны.Добавляем помидоры и порей, обжариваем вместе,заливаем сливками, приправляем и доводим до кипения.Параллельно отвариваем лапшу в течении 3-5 минут,в зависимости от толщины лапши.Воду сливаем (отлив 100-150 мл. для соуса).Выкладываем лапшу в соус,если он густой, разбавляем водой, в которой варилась лапша.Присыпаем зеленью и сразу же угощаем.Это так вкусно, так вкусно.Приятного аппетита!!!
