Невероятно простой рецепт вкусных и полезных лепешек, для приготовления которых вам понадобится минимальный набор продуктов. И обратите внимание, что мы совсем не используем масло.Очень простой рецепт лепешек из цветной капусты европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 281 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 281 килокалорийКоличество порций: 8 порцийПовод: 2 часаСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: ЗакускиОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ЗапеканиеНам понадобится: ГрильИнгредиенты на десять порцийЦветная капуста средний кочанЯйцо куриное 2 шт.Миндальная мука 1 ст. л.Соль, перец по вкусуПошаговое приготовлениеС цветной капусты срезать все твердые части, оставив только соцветия. Должно получиться около 250 граммов капусты.Соцветия мелко порубить острым ножом, чтобы текстура напоминала кускус.Для получения более нежных лепешек капустные «зерна» можно приготовить на пару 5 минут, прежде чем перейти к следующему этапу. Если этого не делать, лепешки будут более хрустящими.В отдельной миске взбить яйца и добавить их к капустным «зернам» вместе с миндальной мукой. Посолить и поперчить.Ложкой выкладывать смесь на противень, застеленный пергаментом, формируя небольшие лепешки. Выпекать в предварительно разогретой до 190 градусов духовке около 10 минут до золотистого цвета.Немного остудить, прежде чем отделять лепешки от пергамента. Подавать со свежими овощами и/или легким йогуртовым соусом.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на лепешки из цветной капусты (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Готовила вчера лепешек из цветной капусты по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
