Салат из черной редьки впрок

Простой рецепт салата из черной редьки впрок домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 39. Содержит всего 182 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 39
• Количество калории: 182 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на семь порций

• На 10 банок по 0,5 л:
• капуста 1,6 кг
• морковь 300 г
• редька 3 кг
• зелень петрушки 100 г
• зелень сельдерея 100 г
• чеснок 300 г
• уксус 9 %200 мл

Пошаговое приготовление

1. Как приготовить салат из черной редьки впрок:
2. Капусту, редьку, морковь шинкуют. Все в тазу перемешивают. Раскладывают по пол - литровым банкам, заливают 1 ч. л. уксуса, кладут измельченную зелень петрушки, зубок чеснока.
3. Плотно заполняют банки овощной смесью, которую сверху посыпают по 1 ч. л. соли и сахара.
4. Наполненные банки накрывают крышками и стерилизуют в слабо - кипящей воде: 0,5 л — 10–12 мин, 1 л — 15–20 мин. Затем салат из черной редьки закатывают крышками и охлаждают.