Паста с овощным соусом

Простой рецепт пасты с овощным соусом итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 29. Содержит всего 33 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 29
• Количество калории: 33 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на восемь порций

• Паста (фузилли) — 250 г
• Брокколи — 100 г
• Горошек зеленый — 50 г
• Сливки — 80 мл
• Лук репчатый — 1 шт
• Масло сливочное — 30 г
• Фасоль стручковая — 50 г
• Соль (по вкусу)

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления овощного соуса нам понадобятся зелёный горошек, стручковая фасоль, брокколи. В кипящей подсоленной воде проварить овощи пару минут. Переложить их в ледяную воду на 10 секунд, затем слить воду.
2. Взбить при помощи блендера в однородное овощное пюре.
3. Очистить лук, измельчить. На сковороде растопить сливочное масло и обжарить лук.
4. К луку влить сливки.
5. Добавить овощное пюре, посолить по вкусу, аккуратно перемешать и на медленном огне томить до готовности, периодически перемешивая.
6. В в подсоленной воде отварить пасту.
7. Готовый соус порторно взбить в блендере ( до гладкости несколько секунд на высокой скорости). Добавить соус к фузилли, аккуратно перемешать.
8. Buon appetito!

Фузилли с вкусным, полезным соусом из овощей: брокколи, зеленым горошком и стручковой фасолью. Просто и быстро.

 

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт

 

Вкуснятина, обожаю пасту с овощным соусом
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, l_svetlana