Несложный рецепт шоколатопиты - шоколадного пирога греческой кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 72 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 72 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Греческая кухняТип блюда: ВыпечкаОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыИнгредиенты на шесть порцийшоколад темный (60–70% какао) - 300 гсахар коричневый - 200 гмука - 120 гмасло оливковое «экстра вирджин» - 160 мляйцо - 4 шт.орех грецкий очищенный - 120 гсоль морская - 1 щепоткаДля подачи:йогурт греческийДля формы:мукамасло сливочноеПошаговое приготовлениеШоколад порубить, положить в жаропрочную миску, влить оливковое масло. Поставить миску на водяную баню (на кастрюлю, на 1/1, заполненную очень слабо кипящей водой). Готовить, пока шоколад полностью не расплавится. Снять миску с бани и немного остудить смесь, 5–7 мин.Взбить яйца с сахаром в густую пену. Продолжая взбивать, медленной струйкой влить теплую шоколадную массу.Отложить горсть орехов для украшения, остальные измельчить, смешать с мукой и солью. Порциями всыпать мучную смесь в шоколадную массу, перемешивая лопаткой снизу вверх. Выложить тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой разъемную форму диаметром 20 см. Посыпать половинками орехов и выпекать при 160°С 25–30 мин. Подавать с греческим йогуртом.
