Очень простой рецепт домашнего сгущенного молока домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1.5 часов. Содержит всего 119 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: до 1.5 часовКоличество калории: 119 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертыИнгредиенты на пять порцийМолоко 125 мл.Сухое молоко 200 г.Сахар 200 г.Вода 1 л.Пошаговое приготовлениеДомашнее сгущенное молоко готовиться не так уж трудно, как кажется. Для его приготовления нам понадобиться молоко коровье или обычное пастеризованное, сухое молоко 20 или 25 процентов жирности и, конечно же, сахар.Подготовить железную миску и влить туда молоко, сухое молоко и сахар, все это необходимо хорошо смешать при помощи венчика, до получения однородной консистенции.Воду вылить в кастрюлю и вскипятить. Сгущенное молоко будет вариться на водяной бане. Опустить миску и варить все, в течение 1 часа, не больше и не меньше. Изредка все нужно помешивать.Вытащить миску, остудить и перелить сгущенку в стакан или стеклянную банку. Сразу сгущенное молоко не загустеет, поэтому не старайтесь варить ее больше по времени, чем оно требует. Постоит ночь в холодильнике и примет нужную консистенцию. Цвет должен получиться кремовый. На вкус очень сладкая и вкусная, поэтому злоупотреблять ею не стоит, все таки содержание в ней сахара не малое. Подавать сгущенное молоко можно по разному, главное вкусно, а применение уж такому лакомству вы сами найдете.
