Паста с яичным соусом и кедровыми орешками

Простой рецепт пасты с яичным соусом и кедровыми орешками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 51. Содержит всего 70 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 51
• Количество калории: 70 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на четыре порции

• 450 г спагетти
• 4 яйца
• 100 г сливок 20% - ой жирности
• 50 г руколы
• 30 г кедровых орехов
• 25 г сливочного масла
• соль
• чёрный молотый перец

Пошаговое приготовление

1. Спагетти отварить в кипящей подсоленной воде по инструкции на упаковке.
2. Пока паста варится готовим соус. Влить в миску сливки, разбить яйца, приправить солью и поместить миску на водяную баню.
3. Венчиком вымешивать смесь сливок и яиц до тех пор, пока они не приобретут консистенцию майонеза (6-7 минут). Снять миску с бани, накрыть и отставить.
4. Масло и кедровые орешки поместить в сотейник и поставить его на слабый огонь. Готовить встряхивая 3 минуты.
5. Спагетти слить, смешать с руколой и соусом, перемешать, и разложить по тарелкам. Сверху полить маслом с орешками.
6. Подавать немедленно.
7. Приятного аппетита!

Достаточно быстрый ужин (обед, завтрак). Поскольку ужинали мы с сыном, то готовила половину порции. Нежный яичный соус, рукола, кедровые орешки со спагетти - это необыкновенно вкусно!

 

Спасибо дорогуша чувствую рецепт пасты с яичным соусом и кедровыми орешками станет любимкой
хочу хочу