Кексы с манкой на молоке можно отнести к простой повседневной выпечке, так как продукты, используемые для их приготовления, найдутся в каждом доме. Сейчас сезон калины и мне захотелось приготовить кексы с этой ягодкой, так как в это время года калина богата витаминами.Если вы по какой-то причине не любите калину, то её можно заменить другими ягодами. Кексы получаются очень мягкими и ароматными и отлично подойдут для семейного чаепития.Несложный рецепт кексов с манкой на молоке авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 мин. Содержит всего 288 килокалорий.Время подготовки: 1 час 10 минВремя приготовления: 50 минКоличество калории: 288 килокалорийКоличество порций: 12 порцийПовод: Десерт, завтракСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Авторская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаНам понадобится: ДуховкаИнгредиенты на двенадцать порцийВанилин 1 гКалина 100 гКрупа манная 1 ст.Масло сливочное 50 гМолоко 1 ст.Мука пшеничная 0.5 ст.Сахар 1 ст.Сода 0.5 ч. л.Соль 1 щепоткаЯйца куриные 2 шт.Пошаговое приготовлениеДля приготовления кексов нам понадобится манная крупа, пшеничная мука, сахар, яйца, сливочное масло, молоко, ванилин, сода, соль и ягоды калины.В глубокую миску поместить мягкое сливочное масло, сахар и яйца. Массу тщательно взбить. Яйца лучше добавлять по 1.Добавить в миску молоко комнатной температуры, затем засыпать манную крупу.Тщательно размешать массу венчиком, прикрыть плёнкой или полотенцем и оставить на 1 час, давая манной крупе набухнуть.Спустя 1 час, в тесто добавить гашеную соду, а также просеять муку, соль и ванилин.Тесто хорошо размешать и добавить ягоды калины. Мешать следует очень аккуратно, чтобы не повредить ягоды.Разложить тесто по формочкам. Силиконовые можно не смазывать, обычные смазать маслом.Разогреть духовку до 180°С и печь кексы 35-40 минут. Готовые кексы остудить и посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
