Непростой рецепт пасты с мидиями домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 564 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 1 часКоличество калории: 564 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Паста и пиццаИнгредиенты на шесть порцийСладкий красный лук 1 штукаЧеснок 6 зубчиковБелое сухое вино 1 стаканПомидоры черри 250 гИзмельченные помидоры в собственном соку 400 гПаста феттучини 500 гЗамороженные мидии 400 гМидии в ракушках 20 штукБазилик 1 пучокОливковое масло 4 столовые ложкиМолотый черный перец по вкусуСоль по вкусуПошаговое приготовлениеМидии оставьте при комнатной температуре, что бы они немного разморозились.Лук мелко нашинкуйте, чеснок очистите и раздавите плоской стороной ножа.Разогрейте в глубокой сковороде оливковое масло и обжарьте лук с чесноком до прозрачности. Влейте белое вино и выпарите его на медленном огне.Выложите в сковороду целые помидоры черри, закройте крышкой и томите на медленном огне не перемешивая минут 5-10.Добавьте протёртые помидоры, перемешайте, посолите и поперчите по вкусу. Готовьте на среднем огне 10 минут.Поставьте отвариваться феттучини.Тем временем добавьте в соус мидии без створок, перемешайте, а потом выложите сверху и слегка притопите в соусе мидии в створках. Закройте крышкой и томите 5 минут.Вытащите из соуса мидии в створках, те, что не открылись безжалостно выбрасывайте. Отложите тарелку в тёплое место (можно просто поставить в микроволновку на 1 минуту при минимальной мощности).Пасту откиньте на дуршлаг, слейте воду, но не промывайте, выложите в сковороду к соусу и хорошо перемешайте.Разложите по тарелкам, сверху воткните мидии в створках, украсьте базиликом.
