Кофейно–шоколадные бублики с черносливом (постные)

Простой рецепт кофейно–шоколадные бубликов с черносливом (постные) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 55. Содержит всего 296 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 55
• Количество калории: 296 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на семь порций

• 250 мл. крепко сваренного кофе
• 75 мл. растительного масла
• 6 г сухих дрожжей (1/1, пакетика) + 50 мл. воды
• 4 столовые ложки сахара
• щепотка соли
• примерно 500-600 гр. муки
• 1 стол. ложка какао - порошка
• 30 шт. чернослива

Пошаговое приготовление

1. В небольшом количестве воды (примерно 50 мл) и 1 чайной ложки сахара развести дрожжи. Дать подняться.
2. Замесить тесто из кофе, какао - порошка, масла, сахара, соли, поднявшихся дрожжей и муки. В конце добавить чернослив, который предварительно замочить в кипятке (можно в чае, алкоголе) и порезать. Тесто должно быть мягким, эластичным.
3. Тесто поставить в теплое место примерно на 1 час (должно увеличиться примерно в 2 раза).
4. Тесто разделить на небольшие шарики, от размера шарика, будет зависеть размер бублика (у меня получилось 7 бубликов).
5. Из каждого шарика руками сделать «колбаску» и раскатать ее в длинную и тонкую «колбаску». Сложить пополам и скрутить «спиралькой» (одна рука – вправо, другая – влево).
6. Соединить и закрепить края.
7. Перед выпечкой каждый бублик смазать растительным маслом.
8. Бублики выпекать 10-15 минут при темп. 220-240 гр.

 

Уже делала два раза получается обалденно.