Печенье с белково-ореховой начинкой

Простой рецепт печенья с белково-ореховой начинкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35. Содержит всего 321 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 35
• Количество калории: 321 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: Завтрак, Полдник

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Технология приготовления: Выпекание
• Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф

Ингредиенты на шесть порций

• Для орехово белкового крема:
• 3 белка
• 200 г сахарной пудры
• 200 г мелко измельченных орехов
• Для теста:
• 200 г муки
• 140 г сливочного масла комнатной температуры
• 30 г сахарной пудры
• 1 желток
• 1 ст. л. темного рома или коньяка

Пошаговое приготовление

1. Из всех продуктов(для теста) замешиваем быстро мягкое эластичное тесто и убираем его на 1 час в холод.
2. Для начинки: взбиваем белки с сахарной пудрой в тугую пену и добавляем молотые орехи (аккуратно перемешивая сверху вниз лопаткой).
3. Раскатать тесто толщиной примерно 3 мм, формочкой вырезать печенье, на каждую печенюшку выдавить из кондитерского мешка белково - ореховую начинку, сверху положить орешек.
4. Выпекать при 160 градусах минут 15-20. Приятного аппетита!

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)