Теплый салат из мясного ассорти со свежей зеленью

Непростой рецепт теплого салата из мясного ассорти со свежей зеленью русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 252 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 252 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Салаты, Русская кухня

Ингредиенты на четыре порции

• Куриные сердца 400 г
• Куриная печень 200 г
• Свинина 300 г
• Картофель 500 г
• Морковь 300 г
• Зеленый лук 1 пучок
• Огурцы 300 г
• Листья кинзы 3 стебля
• Натуральный йогурт 400 г
• Соленые огурцы 2 штуки
• Молодой укроп 2 стебля
• Соль по вкусу
• Растительное масло 2 столовые ложки

Пошаговое приготовление

1. Отварить морковь и картофель в мундире. Очистить. Нарезать кубиками. Смешать, заправить ароматным подсолнечным маслом.
2. Обжарить на сухой сковороде куриные сердца и печень. Посолить, поперчить. Сердца разрезать на половинки, печень на небольшие кусочки. Свинину посолить, поперчить и запечь в фольге в духовке, нарезать на кубики и добавить к куриному ассорти.
3. Нарезать свежие огурцы кубиками, нашинковать зеленый лук, порубить кинзу. Заправить смесь соусом: йогурт, мелко нарезанные соленые огурцы, укроп.
4. Выложить теплый салат слоями через кулинарное кольцо: первый слой из моркови и картофеля, второй — сочное мясное ассорти, третий, свежий из огурцов и зелени с йогуртом.
5. Сверху украсить тонкими полосками зеленого лука.

 

Очень аппетитно!
Забрала рецептик теплого салата из мясного ассорти со свежей зеленью в закладки, надеюсь скоро приготовлю.