Печенье «Красный бархат»

Предлагаю сделать такие вот печеньки краcно-белыe на Пасху. Да, да уже скоро Пасха. И мне захотелось приготовить что-то такое «белое». Печеньe получилось очень вкусное. У нас на сайте есть маффины уже Красный бархат, я тоже их делала.

Хоть и добавляется краска в рецепте, а я противник всегда была краски, но здесь всё гармонирует и неслышно её. Поэтому делайте, не пожалеете.

Непростой рецепт печенья «Красный бархат» европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 97 килокалорий.

• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 40 мин
• Количество калории: 97 килокалорий
• Количество порций: 20 порций
• Повод: Десерт

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Нам понадобится: Духовка

Ингредиенты на двадцать порций

• Для теста
• Белки куриные 1 шт.
• Ванилин 1 щепотка
• Какао порошок 3 ст. л.
• Крахмал кукурузный 2 ст. л.
• Масло сливочное 150 г
• Мука пшеничная 400 г
• Пищевой краситель 1 ч. л.
• Разрыхлитель 0.5 ч. л.
• Сахар 200 г
• Уксус столовый 1 ч. л.
• Яйца куриные 1 шт.
• Глазурь
• Масло сливочное 30 г
• Сахарная пудра 2 ст. л.
• Сыр сливочный 120 г

Пошаговое приготовление

1. Итак берём, сахар, муку, какао, яйца, масло сливочное, крахмал, разрыхлитель, краску.
2. Смешаем крахмал, разрыхлитель, какао, ванилин, немного муки.
3. Масло мягкое взбиваем c сахаром. Далее добавим 1 яйцо и белок.
4. Всё взбиваем хорошо.
5. Добавляем сухую смесь и краску. Добавим уксус.
6. Далее подсыпаем остальную муку и замесим такое тесто. Уберём его в холодильник на 2 часа.
7. Готовое тесто достаём и делаем такие шарики, чуть больше ореха. Ставим в духовку на 10 минут при 180°С.
8. Наши шарики немного расплывутся и получатся такие печеньки. Даём остыть.
9. Сливочный сыр взбиваем с сахарной пудрой и маслом.
10. Обмазываем наши печеньки и посыпаем посыпкой любой! Всё, приятного аппетита!