Кальцоне с моцареллой и помидорами черри

Простой рецепт кальцоне с моцареллой и помидорами черри домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 925 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 925 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Паста и пицца

Ингредиенты на четыре порции

• Бездрожжевое слоеное тесто 4 куска
• Сыр моцарелла Unagrande 150 г
• Помидоры черри 5 штук
• Сушеный орегано по вкусу
• Оливковое масло ½ чайной ложки
• Молотый черный перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Помидоры черри вымыть, обсушить, разрезать на кусочки. Сыр моцарелла нарезать на небольшие кусочки. Смешать в глубокой миске вместе с орегано и чёрным свежемолотым перцем. Соль добавить по вкусу и крайней необходимости.
2. 4 пласта заранее размороженного слоеного теста раскатать до толщины 5 мм, вырезать круглой формой основу для кальцоне, излишки теста убрать.
3. Выложить на одну половину круга теста начинку, слепить края, как на чебуреках. То же сделать с оставшимися основами для кальцоне.
4. По желанию смазать оливковым маслом тесто. Выложить на пергамент.
5. Выпекать в разогретой до 220 градусов духовке до зарумянивания теста.
6. Подать немного остывшими.

Кальцоне — вкуснейшая закрытая итальянская пицца. Вообще, тесто для кальцоне пирожковое дрожжевое, но в целях экономии времени можно легко заменить его на тесто слоёное. Вкус от этого не проигрывает нисколько. Остается добавить, что начинка для кальцоне может быть абсолютно любая. Все зависит от вашего вкуса и желания. Помидоры можно брать любые, главное не сочные, чтобы тесто быстрее запеклось, и не вытек сок.