Простой рецепт жареной курицы с сельдереем и имбирем (Jirou Chao Qincai) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 минут. Содержит всего 630 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 10 минутКоличество калории: 630 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на две порцииКукурузный крахмал 2 чайные ложкиФиле куриной грудки 2 штукиКрупная соль по вкусуЯичный белок 1 штукаМасло канолы 3 столовые ложкиСвежий корень имбиря 1 кусокЛук - порей 1 штукаСтебель сельдерея 5 штукЛегкий соевый соус 1,5 столовые ложкиПошаговое приготовлениеКуриное филе порежьте тонкими небольшими полосками. Переложите в миску и добавьте крахмал, белок и щепотку соли. Все хорошо перемешайте и оставьте на 10 минут.Разогрейте вок на сильном огне до появления дымка. Добавьте 2 ложки масла и распределите по поверхности. Добавьте курицу и обжарьте, перемешивая, 1–2 минуты. Затем переложите на тарелку.Верните вок на сильный огонь и влейте оставшееся масло. Затем добавьте нарезанный тонкой соломкой имбирь и порей и обжарьте 30 секунд. Добавьте нарезанный небольшими кусочками сельдерей и обжарьте еще минуту до мягкости, но слегка хрустящего стояния внутри.Верните курицу в вок вместе с выделившимися соками и соевым соусом. Готовьте, помешивая, еще 1–2 минуты до готовности курицы.
