Творожное печенье

Простой рецепт творожного печенья домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 90 минут. Содержит всего 194 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 90 минут
• Количество калории: 194 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на десять порций

• Сливочное масло — 170 гр.
• Творог 9% — 250 гр
• Сода — на кончике ножа
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Мука пшеничная — 1,5 ст. (ст. 200 мл. )
• Сахар Универсальный ТМ «Мистраль» — 6-8 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Творог протереть через сито. Добавить щепотку соды, чтобы сбилась кислинка творога.
2. В творог добавить размягчённое сливочное масло, размешать.
3. Муку смешать с разрыхлителем, соединить с творогом и маслом. Замесить тесто, скатать в шар, накрыть плёнкой и убрать в холодильник на 30 минут
4. Раскатать половину теста на подпылённой мукой поверхности примерно 0,5 см толщиной.
5. Вырезать формочкой печенье.
6. Каждое печенье обмакнуть в сахаре.
7. Противень застелить пекарской бумагой. Выложить печенье.
8. Я решила приготовить ещё в виде рогаликов. Раскатать вторую половину теста в круг, нарезать на равные треугольники. На край посыпать сахар и свернуть рогалик.
9. Выпекать и печенье и рогалики в прогретой духовке, при температуре 200 гр. около 10 минут.
10. Рогалики по желанию посыпать сахарной пудрой.
11. Приятного аппетита!

Рецепт этот записан у меня в блокноте, стареньком и пожелтевшем, такие печенья пекла мне мама в детстве, какие они вкусные, аромат при выпечке стоит на весь дом. Угощайтесь. Тесто получается как слоёное, очень вкусное. А рассказать немного я хочу Вам про усадьбу великого писателя А. П. Чехова, которая находится в моём городе, в Мелихово. Писатель Антон Павлович Чехов приобрел усадьбу по совету врачей после путешествия на Сахалин, изрядно подкосившего его здоровье. В Мелихово Чехов прожил всего 7 лет, с 1892 по 1899 год, а затем переехал в Ялту. Имение было продано. За время проживания в Мелихово Чехов написал 42 шедевра, в числе которых, «Палата №6», «Чайка», «Душечка» и многие другие. Помимо творчества Чехов вел в Мелихово общественную деятельность: лечил бесплатно местных крестьян, строил школы, заседал в Серпуховском земстве, и, конечно же, писатель занимался садово-огородными работами в усадьбе. Имение славилось гостеприимством, несмотря на расстояние от Москвы. Здесь всегда было много гостей. В память о Чехове в усадьбе организовали музей в 1940 году, благодаря усилиям смотрителей, местных жителей и почитателям творчества Антона Павловича, которые сохранили личные вещи писателя. Какая же там красота в мае, всё цветёт, сирень, тюльпаны, фруктовые деревья. После последнего звонка туда всегда едут гулять выпускники школ. Проводятся различные мероприятия для детей и взрослых. Спектакли на свежем воздухе. А вот в этом флигеле Антон Павлович написал свою знаменитую «Чайку»