Несложный рецепт пасты по-сицилийски итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 633 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 633 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Второе блюдоОсобенности: Рецепт для лакто вегетарианской диетыИнгредиенты на десять порцийпаста тонкая длинная (спагеттини или волосы ангела) – 400 гсыр Пармезанпомидоры спелые – 3 большихсоль – по вкусуперец черный – по вкусубазилик свежий нарезанный – горсть листьевмасло оливковое – 1/1, стаканаорехи кедровые – 50 гартишоки консервированные в масле – 400 гчеснок молодой – 6 зубчиковПошаговое приготовлениеСделать на помидорах крестообразный надрез, опустить в кипяток на 30 сек., затем сразу в холодную воду. Снять кожицу, разрезать помидоры, удалить семена, мякоть порезать небольшими кубиками.В сотейнике разогреть масло, положить измельченный чеснок и орехи, готовить 3 мин. Добавить артишоки, помидоры и базилик. Приправить солью и перцем, прогреть, держать теплым.Приготовить пасту «аль денте» согласно инструкции на упаковке; откинуть на дуршлаг, смешать с соусом в сотейнике, разложить по тарелкам. Посыпать пармезаном, подавать немедленно.Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.
