Овощной салат с кабачками

Салат от Виктории Гендиной позволяет экспериментировать с основными ингредиентами и заправками.

Несложный рецепт овощного салата с кабачками авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 42. Содержит всего 44 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 42
• Количество калории: 44 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Салат
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты

Ингредиенты на две порции

• молодая цветная капуста – 200 г
• консервированная кукуруза – 50 г
• молодой кабачок – 1 шт.
• помидоры – 2 шт.
• каперсы (по вкусу)
• редиска – 4-6 шт.
• огурцы – 2 шт.
• молодая морковь – 2 шт.
• любая свежая зелень
• красная луковица – 0,5 шт.
• Для заправки:
• йогурт, сметана или растительное масло

Пошаговое приготовление

1. Все овощи помыть и обсушить. Нарезать произвольно, но не слишком мелко. Капусту и кабачки нарезать не слишком крупно. По желанию в салат можно добавить молодые стручки гороха или молодой зеленый горошек, если есть.
2. Заправьте салат по вкусу нежирным йогуртом, сметаной или маслом – в зависимости от предпочтений.

 

спасибо, когда будет не лень попробуй и этот вариант овощного салата с кабачками