Pat thai-лапша

Непростой рецепт pat thai-лапши домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 24. Содержит всего 208 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 24
• Количество калории: 208 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на десять порций

• 200 г тонкой лапши (китайская)
• 1 морковь
• 1 лук порей
• 1 пекинская капуста
• 200 г ростков сои
• 1 пакетик Pat thai - паста
• 4 ст. л. соивой соус
• 2 ст. л. Black bean - соус
• - кунжутное масло /для обжарки овощей)
• 800 г мясо индейки
• 3 ст. л. кебап паста
• 4 ст. л. масло для вока или кунжутное масло
• 4 ст. л. крахмала

Пошаговое приготовление

1. мясо нарезать тонкими полосками, добавить масло и пасту «кебап».
2. оставить мариноваться на пару часов.
3. лапшу залить горячей водой, плотно закрыть крышкой и оставить на 15-20 мин.
4. морковь режим тонкой соломкой, лук - колечками, капусту - полосками.
5. ростки сои промываем.
6. по отдельности, в этой же последовательности слегка обжариваем подготовленные овощи в кунжутном масле.
7. важно их при этом не пережарить.
8. сливаем воду с лапши.
9. укорачиваем её с помощью кухоных ножниц и обжариваем слегка в воке или в глубокой сковороде
10. так же с добовлением кунжутного масла.
11. убавляем огонь, добавляем к лапше, обжареные овощи, пасту, соевый соус и соус black beans.
12. аккуратно перемешиваем.
13. теперь настало время заняться мясом:
14. добавляем к мясу крахмал.
15. и маленькими порциями обжариваем в масле до золотистого цвета.