Гедлибже (курица в сметане по-кабардински)

Несложный рецепт гедлибже (курица в сметане по-кабардински) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 26. Содержит всего 125 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 26
• Количество калории: 125 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на три порции

• Курица - 800 г
• Лук репчатый - 3 шт.
• Чеснок - 2-3 зуб.
• Сметана - 200 г
• Петрушка свежая - по вкусу
• Масло растительное
• Перец красный молотый (паприка) - по вкусу
• Карри - по вкусу
• Соль - по вкусу
• Бульон или вода - 2 стакана

Пошаговое приготовление

1. Подготовить продукты.
2. Курицу вымоем и порежем на порционные куски. Кусочки курицы солим.
3. Кладем на сковороду с растительным маслом. Тушим под крышкой минут 30, почти до готовности.
4. Пока курица тушится, начинаем готовить соус. Режем репчатый лук. Кладем в сковороду с подсолнечным маслом. Добавляем чеснок, но это дело вкуса, вполне можно обойтись и без него. Обжариваем до золотистого цвета.
5. С помощью блендера делаем из жареного лука пюре.
6. В пюре из лука добавляем сметану, соль, карри, красный молотый перец.
7. Мелко режем зелень и добавляем в соус. Добавляем 2 стакана воды или бульона. Соус готов.
8. Обжаренную курицу перекладываем в кастрюлю и заливаем соусом. Тушим 10-15 минут.
9. Подавать к столу можно с гарниром и без. Приятного аппетита!