Простой рецепт куриной грудки, запеченной в молоке домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 320 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество калории: 320 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на четыре порцииМолоко 1 стаканКуриная грудка 2 штукиСливочное масло 2 столовые ложкиЧеснок 4 штукиЛимонная цедра по вкусуШафран щепоткаСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуПошаговое приготовлениеФиле помыть, обсушить. Посолить и поперчить с обеих сторон. На сковороде разогреть сливочное масло и обжарить мясо по 4 минуты с каждой стороны.Чеснок очистить и положить в форму для запекания. На него выложить обжаренное мясо так, чтобы под каждым куском было по зубчику чеснока.В сковороду, в которой жарилось мясо, вылить молоко, добавить несколько ленточек цедры лимона (я просто небольших кусочков накидал), шафран и довести до кипения.Как соус закипит, вылить его на курицу и поставить в духовку, разогретую до 200 градусов, на 30 минут. В течение этого времени обязательно курицу поливать соусом, раз 5–6 — в этом и есть секрет сочности этого блюда.По рецепту Джейми Оливера.
