Рецепт приготовления легкого клубничного десерта со сливками.Количество порций: 5Очень простой рецепт меренги с клубникой итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 6 ч 20 мин. Содержит всего 226 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 6 ч 20 минКоличество калории: 226 килокалорийКоличество порций: 5 порцийПовод: На праздничный столСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: ДесертыИнгредиенты на пять порцийяичный белок — 4 Штукисахар — 1 Стакансливки — 100 Грамм ( густые )сахарная пудра — 70 Граммклубника — 130 Грамм (пюре - 30 г)Пошаговое приготовлениеБелки охлаждаются до 5-6 градусов, а затем взбиваются в пену с добавлением сахара в несколько приемов. С последним добавлением мешайте осторожно, чтобы сахар не растворился полностью. Масса выкладывается на противень, застеленный пергаментной бумагой, в виде небольших лепешек. Эти лепешки отправляются в духовку на несколько часов, где подсушиваются при температуре около 100 градусов. Они должны быть хрупкими по всей площади.Сливки подогрейте до комнатной температуры, а затем взбейте до состояния пены, добавляя клубничное пюре и сахарную пудру (40 г. ). На половину готовых меренг положите крем и нарезанную дольками клубнику. Сверху положите вторую меренгу, а затем легка прижмите верхние. Готовое блюдо посыпается сахарной пудрой.
