Рецепт приготовления кролика, запеченного со сливами, чесноком, гвоздикой и красным вином.Количество порций: 6Несложный рецепт кролика со сливами русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 314 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 2 чКоличество калории: 314 килокалорийКоличество порций: 6 порцийПовод: На ужинСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Горячие блюдаИнгредиенты на шесть порцийкролика — 1,3 Килограммамуки — 1 Чайная ложкасоль и перец — По вкусуоливкового масла — 1 Ст. ложкакрасного вина — 100 Миллилитровлуковица — 1 Штукачеснока — 2 Зубчикалиста кервеля — 2 Штукигвоздики — 2 Штукислив — 450 Граммпетрушка — По вкусуПошаговое приготовлениеБлюда из кролика всегда получаются сочными, аппетитными и ароматными.Приготовление:Насыпать муку в тарелку, посолить и поперчить. Кролика нарезать на кусочки и обвалять в муке. Разогреть оливковое масло в сковороде. Обжарить кролика до коричневого цвета со всех сторон. Выложить кролика на тарелку. Влить в сковороду красное вино и прокипятить. В большую форму для выпекания выложить лук, чеснок, кервель и гвоздику. Сверху разместить обжаренного кролика. Добавить вино и соки из сковороды. Выложить сверху сливы и выпекать в духовке 90 минут при температуре 170 градусов, пока кролик не станет очень мягким. Посыпать кролика измельченной петрушкой и сразу же подавать.
