Фруктово-овощной салат Теплая осень

Простой рецепт фруктово-овощного салат Теплая осень домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 55. Содержит всего 156 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 55
• Количество калории: 156 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на двенадцать порций

• Свекла (небольшая) — 1 шт.
• Кабачок — 100 гр.
• Морковь — 1 шт.
• Персик — 1 шт.
• Яблоко — 1 шт.
• Апельсин — 0,5 шт.
• Масло растительное
• Арахис — 30 гр.

Пошаговое приготовление

1. Арахис обжарить на сухой сковороде и очистить.
2. Свеклу завернуть в фольгу, запечь в духовке, охладить и очистить. Яблоко и кабачок очистить от кожуры и семян, с персика удалить косточку. Овощи и фрукты нарезать соломкой.
3. В сковороду налить немного растительного масла, выложить морковь и слегка обжарить.
4. К обжаренной моркови добавить кабачок и обжарить.
5. Затем добавить свеклу, яблоко и персик, слегка обжарить.
6. В обжаренные овощи и фрукты выжать сок от половины апельсина.
7. Накрыть крышкой и тушить на слабом огне 5-7 минут.

Фруктово-овощной салат подавать теплым. При подаче салат посыпать обжаренным арахисом. Приятного аппетита!

 

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.