Овсяное печенье без яиц

Простой рецепт овсяного печенья без яиц авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 437 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество калории: 437 килокалорий
• Количество порций: 20 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты на двадцать порций

• Мука пшеничная высшего сорта 95 г.
• Овсяные хлопья 35 г.
• Тростниковый сахар 60 г.
• Масло сливочное 60 г.
• Мед натуральный 10 г.
• Вода 1 ст. ложк
• Горький шоколад 70 г.

Пошаговое приготовление

1. Овсяное печенье без яиц - вкусное и полезное лакомство, которое приготовить очень легко. Печенье получается красивого румяного цвета с цельными хлопьями овсянки и забавным хрустом. Печенье можно подать к чаю, на полдник деткам с молоком, взять с собой в поход. Уверяю вас, равнодушным по отношению к нему вы точно не останетесь. Рецепт самый, что ни на есть простой, так как в отличие от других рецептом печенья, тесто здесь не требует охлаждения: замесил, раскатал и выпекай. В чаше для замеса соединить сахар (рекомендую взять коричневый сахара) муку и овсяные хлопья. Хлопья выбирайте не крупного размера и те, которые быстро развариваются.
2. В сотейник уложить сливочное масло, мед, воду, разрыхлитель и соду. Мед выбирайте по своему вкусу, я решила поэкспериментировать и добавила не обычный мед, а с добавкой. И забегая вперед скажу, печенье получилось еще и с изюминкой.
3. Содержимое сотейника быстро растопить. Я отправила его на плиту, так удобнее проконтролировать весь процесс. Масло и мед должны раствориться и масло должно активно пениться.
4. Влить горячую массу в чашу к сухим продуктам и быстро замесить тесто. Вымешивать долго не придется, масса сама быстро соберется в комок. Тесто получится плотным и немного рассыпчатым, а за счет меда, будет еще и немного липким.
5. Можно приступать к работе с тестом. Лучше всего раскатать его между листами пергамента. Раскатать в пласт толщиной 4-5 мм.
6. При помощи формы для печенья вырезать заготовки. Тесто будет немного капризным, будет крошиться и разваливаться, работайте с ним осторожно.
7. Готовое печенье, любой формы, переложить на лист для запекания, с бумагой для выпечки. Выпекать 10 минут при температуре 180 гр.
8. Дайте печенью остыть, только потом снимайте его. Остывшее печенье меньше будет крошиться. Овсяное печенье без яиц готово. Его можно подать в таком виде, а можно немного украсить.
9. Темный шоколад растопить на водяной бане.
10. Окунуть каждое печень в шоколад на половину. Дождаться пока печенье остынет и можно подавать к столу.
11. Овсяное печенье без яиц готово. Хранить его лучше в контейнере. Приятного аппетита!

 

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт