Крем-суп из шампиньонов со сливками

Несложный рецепт крема-супа из шампиньонов со сливками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 255 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 255 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Супы

Ингредиенты на шесть порций

• Шампиньоны 800 г
• Картофель 4 штуки
• Морковь 1 штука
• Репчатый лук 1 штука
• Сливки 20% - ные 3 столовые ложки
• Сливочное масло 80 г
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу
• Лавровый лист по вкусу
• Черный перец горошком по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Картофель с грибами (грибы не резать!) отварить в небольшом количестве воды. При варке добавить лавровый лист, соль и перец горошком.
2. Для приготовления заправки в сотейнике растопить масло, положить мелко нарезанные лук и морковь, прожарить до едва - золотистого состояния и выключить. Взбить все блендером в однородную массу, влить сливки и остатки сливочного масла из сотейника.
3. Картофель и грибы взбить блендером до однородной массы, вмешать заправку и 1 стакан отвара от картофеля и грибов. Еще раз хорошо перемешать. Добавить перец молотый по вкусу.
4. Подавать со сметаной и сухариками, украсив перьями зеленного лука.

Если суп будет слишком густым, добавить еще картофельно-грибного отвара.

 

А я думала разбираюсь в приговтолении крема-супа из шампиньонов со сливками, аздесь такое

 

рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

 

обалденный!
сегодня или завтра повторю.

 

рецепт весьма кстати!